Blog

Nově vysazená vinice

Nově vysazená vinice 0,4 hektaru ve Velkých Pavlovicích se třemi klony francouzské odrůdy Merlot. Tato terasa má podloží s tenkou vrstvou spraše a pod ním je mocná vrstva písku, což by mělo Merlotu velmi svědčit! Stejně tak jižní až jihozápadní orientace vinice, spolu s častým větrem přispějí k vynikající kvalitě úrody. Do budoucna bude víno

Nově vysazená vinice Číst dál »

Co je to Kravák?

Šaldorfský Kravák je projekt zájmového sdružení vinařů Šaldorfské sklepy, kteří se rozhodli spojit své síly ve společném projektu při výrobě a propagování unikátních suchých bílých vín z odrůdy Sauvignon. Všechna vína od stávajících 20 členů jsou hodnocena odbornou komisí a každoročně se vybere několik vzorků, které splňují stanovená náročná kriteria – bližšní detaily na http://saldorfske-sklepy.cz/saldorfsky-kravak/

Co je to Kravák? Číst dál »

Nová filtrační technologie

V lednu 2021 jsme pořídili několik pro Arte Vini nových technologických zařízení. První z nich, které jsme použili při výrobě vína je Cross-Flow Filter, který nám umožní podstatně šetrnější filtraci vína před samotným láhvováním. První vína, která tímto filtrem prošla byla várka budoucích VOC Znojmo 2020 – veltlín, ryzlink a sauvignon, která jsme láhvovali v

Nová filtrační technologie Číst dál »

RR v The Wine List

Prestižní anglický web The Wine List zahrnul náš Arte Vini RR Ryzlink Rýnský do své rozesílky vín A jak to vlastně funguje? Zcela jednoduše Za měsíční předplatné dostanete set vín, o kterých předem nevíte. Nabízí se vám úžasná možnost vyzkoušet a objevit různorodá vína. Každopádně jak slogan „každá láhev se počítá“ napovídá, vždy se jedná

RR v The Wine List Číst dál »

28.1. Degustace – mladá bílá a růžová vína ročníku 2020 z produkce Arte Vini Znojmo i Velké Pavlovice

Včera večer (28.1.) jsme potom s kolegy René Vrátilem a Pavlem Halmem degustovali mladá bílá a růžová vína ročníku 2020 z produkce Arte Vini Znojmo i Velké Pavlovice. Ročník 2020 můžeme nazvat jako naprosto klasický – vína mají lehčí tělo, střední alkohol, většina z nich solidní pevnou kyselinu. Moji favorité byly všechny naše veltlíny –

28.1. Degustace – mladá bílá a růžová vína ročníku 2020 z produkce Arte Vini Znojmo i Velké Pavlovice Číst dál »

AWC Vienna International Wine Challenge 2020

AWC Vienna International Wine Challenge 2020

je největší a nejúspěšnější soutěž vín na světě, oficiálně uznávaná EU. Všechna vína jsou degustována a posuzována více než 400 mezinárodními experty na víno. Více detailů na www.awc-vienna.at. Hodnoceno bylo více než 11000 vín ze zhruba 1500 vinařství. Arte Vini se účastnilo po mnoha letech znovu této soutěže. Získali jsme 1 zlatou medaili za Sekt

AWC Vienna International Wine Challenge 2020 Číst dál »

Dornfelder 2019 – Příjemné lehké červené víno s krásně vyzrálou sametovou tříslovinou

Dornfelder je často podceňovanou červenou odrůdou, která se používá zejména k dodání sytější barvy jiným odrůdám. Sama o sobě poskytuje poměrně neutrální lehčí vína s hebkou tříslovinou a přitom temné až černofialové barvy. Náš VP velkopavlovický Dornfelder 2019 je příjemné lehčí červené víno s krásně vyzrálou sametovou tříslovinou, nízkou kyselinou a středně intenzivním alkoholem. Ve

Dornfelder 2019 – Příjemné lehké červené víno s krásně vyzrálou sametovou tříslovinou Číst dál »

Jaké víno doporučujeme k svatomartinské huse

Nabízelo by se říci, že samozřejmě svatomartinské…. Rozhodně je to možná kombinace, i když svatomartinského je mnoho druhů, včetně bílých a lehkých červených vín. Přitom klasickou kombinací s husou, poměrně tučným masem doplněným zelím a knedlíky, nelze určitě nazvat lehkým pokrmem. Kdybychom si na huse v této úpravě pochutnávali kdykoli jindy než na svatého Martina,

Jaké víno doporučujeme k svatomartinské huse Číst dál »

Nákupní košík
Přejít nahoru