Na Znojemsku máme „pod střechou“ téměř všechny potřebné hrozny. Do poloviny října vykoupili Chardonnay a Pinot Noir na sekt. Od 6.10. kvasí v nerezovém tanku GREEN 2020, který budeme uvádět na trh jako naše první znojemské víno na jaře příštího roku. Dále jsme plně zásobeni odrůdou Sauvignon jak pro výrobu SB Premium tak na VOC Znojmo. Stejně tak již máme ve sklepě krásné hrozny Veltlínského zeleného také na VZ Premium a na VOC Znojmo. V uplynulém týdnu jsme dále sklidili Sauvignon z ikonické Kraví hory v Novém Šaldorfu – základ pro Kravák Sauvignon. V posledních dnech do sklepa dorazily také perfektně vyzrálé hrozny Pálavy (25°NM!), Chardonnay a Ryzlinku zejména na VOC Znojmo Rýnský ryzlink.
Přes extrémní náročnost letošní sezóny jsme naprostou většinu suroviny sklidili v optimální zralosti a v perfektním zdravotním stavu, což nám poskytuje velmi dobré výchozí podmínky pro výrobu velmi dobrých až vynikajících vín ročníku 2020. Věříme, že se bude na co těšit
Vína ze Znojma
[button style=“secondary“ href=“/shop/?swoof=1&product_tag=znojmo“]Kompletní nabídka[/button]